Infinitul interpretarilor reflecta Adevarul absolut.
Constientizarea, iubirea si gandul invesmanteaza Calea.
Spiritul este Dumnezeire, el defineste Vesnicia creatoare.





ab ore ad aurem


miercuri, 17 martie 2010

Sos iute de mustar si menta

.
Ce, cum si de ce?

~ mustar, o lingura si jumatate
~ faina trei nule, doua linguri
~ vin alb dulce, 250ml
~ unt, 50g
~ smantana, 150ml
~ menta frunze, tocate, doua linguri
~ semintze de chilli sau ardei iute tocat, o jumatate de linguritza
~ piper verde macinat, o juma' de linguritza
~ sare

Incingi o tigaie cu unt si amesteci inauntru faina pentru un minut.
Adaugi vinul si lasi pana incepe sa fiarba, amestecand in continuare. Dupa ce fierbe, pui si mustarul, omogenizandu-le.
Presari inauntru sarea si piperul, reduci focul destul si adaugi si smantana. Nu lasi lingura din mana ca sa nu fiarba din nou. Adaugi si menta tocata marunt, pastrand putin si pentru decor si stingi focul.

Acompaniaza perfect pestele, orice varietate de salate cat si legumele gratarite.
.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu